mercredi 24 juin 2009

Carottes au roquefort

Ingrédients : 80 g de roquefort, 15 cl de lait, 600 g de carottes, persil



Éplucher et couper les carottes en dés.
Faire fondre le roquefort coupé en dés dans une casserole à feu doux. Verser le lait et remuer doucement jusqu'à obtenir une sauce liquide et bien homogène, puis retirer du feu.
Ajouter un peu de persil.
Napper les carottes de la sauce au roquefort et servir.

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