Ingrédients : 2 filets de dinde, 2 citrons vert, menthe, cumin, coriandre, huile d'olive
Découper la dinde en fines lanières puis la déposer dans un plat creux (bol, assiette à soupe)
Arroser la viande du jus des 2 citrons vert puis assaisonner avec les aromates. Disperser sur le dessus 5 feuilles de menthe ciselées.
Mélanger puis réserver au frais 1 heure minimum. Remuer de temps en temps.
Faire ensuite revenir les lanières de dinde égouttées dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que la dinde se colore.
Vérifier l'assaisonnement puis verser sur la dinde le reste de marinade.
Arroser la viande du jus des 2 citrons vert puis assaisonner avec les aromates. Disperser sur le dessus 5 feuilles de menthe ciselées.
Mélanger puis réserver au frais 1 heure minimum. Remuer de temps en temps.
Faire ensuite revenir les lanières de dinde égouttées dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que la dinde se colore.
Vérifier l'assaisonnement puis verser sur la dinde le reste de marinade.
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