mercredi 17 juin 2009

Poulet gratiné

Ingrédients : 2 bulbes de fenouil, 4 blancs de poulet, béchamel

Préchauffer le four à 180 degrés.
Cuire le fenouil à l'eau bouillante pendant 5 minutes, égoutter puis émincer. Déposer le fenouil au fond d'un plat passant au four.
Émincer le poulet en fines lamelles puis déposer sur le fenouil.
Napper de béchamel.
Mettre au four 30 minutes, jusqu'à ce que le plat soit bien doré.

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