Eating the universe

Jusqu'au 28 février, la Kunsthalle de Düsseldorf propose de nombreuses œuvres appartement au Eat Art, un mouvement né dans les années 1970 qui mêle art et nourriture comestible comme avariée.

Marc Bretillot, tuile

Sablés à la cannelle

Ingrédients : 250 g de farine, 152 g de beurre, 125 g de sucre, 1 oeuf, cannelle

Dans un saladier, tamiser la farine et ajouter la cannelle et le sucre. Faire fondre le beurre au micro-ondes et ajouter à la préparation. Battre l'oeuf dans un bol et ajouter. Mélanger le tout.
A l'aide d'un rouleau, étaler la pâte obtenue et découper la selon les motifs souhaités.
Cuire 15 minutes à 190 degrés.

Brick à la pomme

Ingrédients : 1 feuille de brick, 1 pomme, 1 noix de beurre, cannelle, miel

Peler et épépiner les pommes. Les couper en petits quartiers.
Dans une poêle, faire revenir les pommes dans le beurre, puis, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau. Remuer délicatement et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes ramollissent. Saupoudrer de cannelle.
Couper la feuille de brick en deux. Déposer les pommes au milieu, replier les côtés de façon à obtenir un rectangle. Napper le dessus de miel. Faire de même avec l'autre partie.
Cuire 20 minutes à 150 degrés.

Soupe de courge

Ingrédients : 1 petite courge, 1 pomme de terre, 1 gousse d'ail, 1 bouillon cube de légumes

Peler et découper en morceaux la pomme de terre.
Couper en deux la courge, ôter les graines et la peau. La découper en morceaux.
Dans une casserole d'eau frémissante, plonger le bouillon cube et ajouter les légumes. Laisser cuire environ 20 minutes, le temps que les légumes ramollissent.
Vider la moitié du bouillon et mixer le tout.