Purée de bananes à la cannelle

Ingrédients : 3 bananes, 1 cuillère à soupe de cannelle, 1/2 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

Peler et découper les bananes. Placer le tout dans un mixeur.
Réserver au frais.

Gaspacho, olé !

Ingrédients : 3 tomates, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge, 1 petit concombre, huile d'olive, vinaigre balsamique, tabasco

Plonger les tomates dans une casserole d'eau bouillante. Lorsque la peau commence à se fissurer, retirer du feu et les plonger sous l'eau froide. Enlever la peau.
Peler le concombre et le découper en morceaux. Découper les poivrons.
Placer le tout dans un mixeur, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à soupe de vinaigre et quelques gouttes de tabasco.
Placer le tout au frais quelques heures.

Roulés de saumon

Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé, 2 carré frais (grand format), 1/2 citron vert, aneth

Dans un bol, mélanger les carré frais, le jus de citron et les brins d'aneth (quantité selon les gouts). Ajouter du jus de citron si le mélange n'est pas assez crémeux.
Tartiner sur chaque tranche de saumon. Rouler. Découper dans le sens de la longueur. Piquer et réserver au frais.